只管我国餐饮行业受到疫情的严重攻击
，，，，，但我国餐饮行业也面临一些新的生长机缘
，，，，，危中有机。。未来餐饮行业将越发注重食物清静、康健、卫生
，，，，，同时越发注重主顾的堂食体验感。。

　　1、餐饮行业结构重塑
，，，，，线上餐饮外卖效劳面临新的生长机缘

　　经由此次新冠肺炎疫情
，，，，，许多餐饮商户堂食陷入障碍
，，，，，最先意识到多渠道生长的主要性
，，，，，外卖商户快速增添
，，，，，预计2020年外卖在餐饮商户的渗透率有很大提升
，，，，，线上餐饮外卖效劳面临新的生长机缘
，，，，，线上线下连系成为我国餐饮行业生长新常态
，，，，，以后会泛起更多的新用户、新商户、新模式、新相助同伴
，，，，，外卖生态界线将进一步扩大。。

　　疫情时代
，，，，，外卖展示了重大的优越性
，，，，，“无接触配送”和“智能取餐柜”在防控疫情的同时包管了都会住民的一日三餐
，，，，，同时在水果、蔬菜、医药、生涯必需品方面有力地包管了市民的一样平常需求。。疫情事后对行业食物清静、制作清静、配送清静等方面的要求会更高
，，，，，同时会加速无人配送等新手艺落地,可以预见外卖将逐步成为都会效劳的主要基础设施、包管民生的主要渠道。。

　　2、未来餐饮行业将越发注重食物清静、康健、卫生
，，，，，同时越发注重主顾的堂食体验感

　　此次新冠肺炎疫情事后
，，，，，餐饮行业将面临较长的恢复期
，，，，，同时消耗者的消耗习惯和理念将爆发深刻转变。。未来餐饮行业将越发注重食物清静、康健、卫生
，，，，，同时越发注重主顾的堂食体验感
，，，，，包括食材的新鲜及追踪溯源、用餐情形的改善、效劳的提升、厨房加工透明化等
，，，，，分餐制将获得更多餐饮企业和消耗者的青睐和推广。。同时
，，，，，为了降低职员本钱
，，，，，餐饮门店的后厨和前厅将向智能化偏向生长。。

　　3、疫情倒逼餐饮业进化
，，，，，餐饮零售化趋势初显

　　疫情正在倒逼餐饮业进化。。疫情时代
，，，，，为相识决库存积压
，，，，，全聚德、眉州东坡等众多餐饮企业摆起“菜摊”
，，，，，眉州东坡做了平价菜站
，，，，，使用自身供应链
，，，，，将四川的瓜果、蔬菜、调味料、生鲜、制品、半制品以平价的方法效劳社区。。许多餐饮企业线上线下双渠道联动
，，，，，为住民提供送菜效劳。。

　　随着餐饮产品的一直标准化、锁鲜手艺的进一步成熟
，，，，，食物的口胃一致性获得包管
，，，，，餐饮行业将逐步把零售环节买通
，，，，，后续可能会实验提供半制品零售来替换古板超市里的食物供应
，，，，，餐饮行业由效劳行业最先向效劳+零售行业转型
，，，，，二者的逐渐融合可能会创立出新的生长模式。。疫情事后
，，，，，多元谋划模式会受到餐饮企业重视
，，，，，进而会推进餐饮线上化历程和零售化转型。。

　　4、疫情驱动餐饮行业标准提升
，，，，，对餐饮商户的效劳能力提出新要求

　　此次新冠肺炎疫情是对餐饮企业的一次大考
，，，，，疫情之下
，，，，，所有餐饮品类均遭受攻击。。同时
，，，，，疫情驱动餐饮行业标准提升
，，，，，对餐饮商户的效劳能力提出新要求
，，，，，这将提升餐饮行业的准入门槛
，，，，，也将提升餐饮行业的生长质量。。在消耗者普遍担心交织熏染的配景下
，，，，，无接触效劳方法一直涌现
，，，，，成为包管住民生涯的主要手段。。无接触效劳方法从“无接触配送”最先
，，，，，并一直立异
，，，，，生长成“无接触团餐”“无接触自提”“无接触堂食”等方法。。以美团为代表的生涯效劳电商平台率先在业内推出无接触配送等新效劳模式
，，，，，爆发了优异效果。。在疫情恢复时代
，，，，，头部轻快餐品牌仍然是外出就餐的主选。。未来餐饮企业将增强；；；；揽睾褪澄锴寰惨馐
，，，，，生长无接触效劳方法
，，，，，推进餐饮标准化
，，，，，注重多渠道生长并增强供应链治理。。

　　建议接纳有力步伐资助餐饮业度过难关

　　近年来
，，，，，我国餐饮业坚持平稳较快增添速率。。凭证国家统计局宣布的数据
，，，，，2019年
，，，，，天下餐饮收入为46721亿元
，，，，，比上年增添9.4%
，，，，，餐饮收入增速领跑于社会消耗品零售总额增速（8.0%）。。现在
，，，，，我国餐饮业谋划网点达800多万家
，，，，，从业职员超3000万人
，，，，，餐饮业在拉动内需、扩大就业和增进国民经济生长等方面施展着主要作用。。

　　国家和地方出台的减免税收等优惠政策
，，，，，减轻了企业肩负
，，，，，对稳固餐饮业起到了主要作用。。但现在疫情仍在一连
，，，，，餐饮业面临很是大的难题
，，，，，餐饮商户歇业率高
，，，，，客源萎缩
，，，，，资金主要
，，，，，亟待更多帮扶政策。。建议各级政府部分和金融等机构接纳有力步伐帮助餐饮业
，，，，，资助餐饮业度过难关。。